做刀削面，只要味道好，即使你的饭店并不高档，装修不尽奢华。照样也会做出好的生意来。 

梁子刀削面卤汤 “配方”和“技术”，是我祖父传下来的，已经三代了，并经过这么多年，我家三代人专注于对“刀削面和卤”技术的研究。将“刀削面和卤汤”的手艺更是发挥的“淋漓尽致”尤其我家独有 “秘制配方” 熬制的各种 “卤子” 我们这叫 “肉臊子” 毫不吹嘘地对你讲，那真是 “香” 当您慢慢的嚼来，那 “ 肉臊子 ” 各是各的味 …… 鲜美浓郁，肥而不腻，味道独特，回味无穷 。   每天到饭时我们家的店都是顾客盈门。有许多顾客是专门从远处开着车过来吃的 ，就为吃咱家的口味 ……

山西梁子QQ:2802730609 空间里有详细介绍，朋友们也可以用手机或电脑，百度搜索“ 忻州梁子” 或 “梁子刀削面”。

最近山东的一位朋友来，就是慕名而来，初次见面，他就说出了他自己的想法……。怎样做餐饮，虽然是第一次接触，但话里话外，说的头头是道。简单沟通过后，就感觉对方成功的把握性很大，因为他毕竟搞过营销…… 

他对我说：他以前就在山西呆过，知道山西刀削面好吃，这次自己开店了，就想开个山西刀削面馆。因为刀削面适合大众口味…… 他来山西这几天，说考察了不少地方的刀削面，包括太原、大同等地，有加盟的、有培训的，自己“味觉”很叼。尝过他们的味道还是不满意。吃到嘴里吧，老觉得差那么点点。自己也很执着，说谋着啥事都要办成。就一直在网上找、网上看，经过排查，对比……还是，觉得“山西梁子刀削面”更好。