光有好味道还不如有一个好位置，很多朋友在味道好还是位置好的问题上讨论。其实我认为大同刀削面加盟店不光是依靠味道也不光是依靠味道，二者是相辅相成的。只有做到了位置好，就餐环境好，才能吸引顾客来店里，只有做到了味道好，才能让顾客吃完之后还会再来
  光有好味道还不如有一个好位置，很多朋友在味道好还是位置好的问题上讨论。其实我认为大同刀削面加盟店不光是依靠味道也不光是依靠味道，二者是相辅相成的。只有做到了位置好，就餐环境好，才能吸引顾客来店里，只有做到了味道好，才能让顾客吃完之后还会再来。不管是从任何一个角度来说。我们对于刀削面的喜爱以及前景都是充满了期望。有一个好的地理位置，就等于成功了一半，这么说丝毫不夸张，地理位置是一次性投资，一旦选定，就没法变更，所以，大家要开大同刀削面加盟店一定要仔细的选择合适的地理位置，怎么选择合适的地理位置呢，很多人都认为越繁华越好，确实，繁华地段人流量大，就餐顾客也多，但是往往很多店开在这种位置，都没有坚持太长时间就倒闭，原因就是费用太高，高额的房租造成了生意火爆的假象，但是仔细一核算，入不敷出。
   心态对于整体一个店都是非常重要的，只要你有信心，你才能带动起很多员工的热情，这就是心情的重要性，对于员工我们不仅要严格管理，更要人性话，从细节开始做。不能因为自己的心情而影响整个店的政策营业，以及管理。这就是做餐饮的悲哀，利润薄，全靠客流量大，所以，大家尽量不要去争那些太黄金的地段，关于选址，大家可以参考一些现成的成功的快餐店，通过观察一些和自己类似的快餐店，看看生意是否火爆，如果生意好，说明附近有大批的喜欢快餐的客户，这刀削面培训样现成的地理位置，减少了自己观察的难度，也提供了现成的成功例子，所以，开大同刀削面加盟店不怕和别人竞争，餐饮还是越扎堆越好做，因为聚人气。
   对于一家店的管理不仅是因为很多员工的捧场，更是要有老板的良好心态，不会因为店里生意的不稳定而影响整个店的态度以及热情