大同鸿御刀削面怎么样？鸿御百年刀削面好吃吗？
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说实话梁子没有亲自去尝过大同鸿御刀削面，在此梁子也就不评价大同鸿御刀削面味道是好是赖！


梁子以前没有听说过大同有鸿御刀削面，也只是从去年到今年，梁子陆续培训了好几个（厨师）学员，也是通过交谈得知：他们都是看了快手以后第一站地先去的大同尝的鸿御百年刀削面，感觉一般煤什么特色，然后才来的我这……告诉的多了，梁子对大同鸿御刀削面也有了一知半解。


梁子是从13年开始培训刀削面的，那时搞培训的人少，信息也没有现在这么发达。想学刀削面的朋友都是从电脑上百度查找，看了网站才知道我（山西梁子刀削面），来的学员十之八九都是厨师过来学刀削面的，新手创业的学员还不是很多。包括学费也都是给的现金。


但是从15 /16年开始，由于智能手机的大量普及，情况发生了很大的改变，扫码付款形成主流！来的学员大多都是从手机百度、360、搜狗等浏览器，获取梁子刀削面培训信息的……学员的构成比例也有了变化，新手创业的学员多了起来，来梁子这的学员，有一半子是厨师或者接触过餐饮行业的（其中不少是已经开了刀削面馆，但口味做的一般想来提升口味的、还有就是做其他餐饮想增加刀削面项目的），另一半子就是许多年轻人不想打工想自己创业，且选择了山西刀削面项目，想自己开个刀削面馆的……


从去年19年开始，由于快手、抖音等短视频的火爆。各种视频信息触碰着每个人的神经，就说餐饮培训行业、五花八门，知名的不知名的，全想出来搞培训，尤其刀削面培训源头就像一溏本来就不怎么清澈的池水更加浑浊、污泥不堪’！


梁子也发现了一个规律，来学梁子刀削面的十之八九都是厨师，且大部分都是先去大同尝了东方削面（东方削面不外传技术）或快手、网红大同鸿御刀削面，又在百度查询比较，获知我（山西梁子刀削面）过来学习的……